油で揚げてある事と､手羽先はカロリーも高い事で､美味しくても食べすぎてしまう事は､高カロリーを取る事に成る｡
せっかくコラーゲンで､肌が美しくなり､若返ったとしても､肥満につながる事は敬遠したいものである｡
野菜をたっぷりと添えて､そちらでお腹が一杯に成るように試行錯誤すべきだろう｡
では､次に､同じく手羽先を使用した簡単なコラーゲンレシピをご案内する｡
[手羽先の煮込み]である｡
フライパンに手羽先をいれ､こんがり色が付くまで炒め焼きする｡
次に､酒､だし､水を入れる｡
そして､砂糖､みりん､醤油を入れる｡
水準は､手羽先がすっぽり汁に埋まるくらいのものである｡
ゼラチンはその栄養価が高い事と､消化吸収が良い事で超有名である｡
また､成分である蛋白(たんぱく)質は､18種類のアミノ酸で造られている｡
これは､トリプトファン以外の[必須アミノ酸]を全部包含している事に成る｡
そして､成長に欠かせないリジンがおおく含有される事がポイントである｡
纏めて(まとめて)みたいと思うと､ゼラチンは､栄養価が高く､かつ､消化､吸収も良く､成長期の子供に必要な成分が入っている事に成る｡
であるから､離乳食にもゼラチンがお勧めであるためす｡
そして､胃腸にも優しい為､具合が悪い時はゼラチンを口にすると良いものである｡
フィルムと云うものは､何十層にもなるコラーゲンの膜で出きているのである｡
その膜は肌の角層と同じ薄さ､20ミクロンと云われている｡
フィルムにも､美肌にも､コラーゲンがポイントに為っているのである｡
全くちがう領域にもこういった具合にしてコラーゲンを介しての共通点が見つかった｡
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