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それは､まず年齢に関係している｡
そして紫外線にも大幅に関係している｡
年齢を重ねるにつれて､また､紫外線を受けるにつれ､コラーゲンが硬くなる｡
また､コラーゲンの量も消耗してしまう｡
その結果､肌がたるみ､シワが出きてしまうのである｡
コラーゲンがおおく入っている食物はどのようなものがあるだろうか?
1番入っているものは､なんと云ってもふかひれである｡
ふかひれはサメの軟骨であるためす｡
と､云っても､高級なふかひれは､一般人はそうそう何時も口にする事は出きない｡
このような時､[手羽先のカラアゲ]はどうだろうか?
作り方は割りと簡単である｡
まず､鶏肉に下味を付ける為､酒､醤油､摩り下ろし生姜､みりんをボウルに混ぜ合わせ､そこに手羽先を入れ､30分以上漬けておくるのだ｡
フィルムと云うものは､何十層にもなるコラーゲンの膜で出きているのである｡
その膜は肌の角層と同じ薄さ､20ミクロンと云われている｡
フィルムにも､美肌にも､コラーゲンがポイントに為っているのである｡
全くちがう領域にもこういった具合にしてコラーゲンを介しての共通点が見つかった｡
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