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世界中では毎年約27万トンのゼラチンが生産されていると云う事である｡
生産量27万トンの内訳は､70パーセントが食用ゼラチンで在り､医薬用ゼラチンが20パーセントである｡
そして､残りの10パーセントが工業用､写真用とされている｡
先日､私が､某ラーメン屋さんに行った時の事である｡
普通のラーメンが700円ぐらいだった店だったのであるが､[コラーゲンラーメン]と云う1000円のラーメンが有った｡
[お肌がぷるぷるに成る､コラーゲンたっぷりラーメン!]
と云う宣伝文句につい釣られてしまい､その1000円もするラーメンを注文しちゃいた｡
ラーメンに1000円出す事は､そうそうある事じゃないのだ｡
口にしてみたが､味は途方もなくおいしかったものである｡
スープがすごく濃厚で､ほんとに全部がコラーゲンみたいな感じだった｡
お肌は､ぷるぷるになった気がした｡
まあ､自己満足と云われればそれまでだろうが｡
私だけでなく､女性の皆さんは､[コラーゲンが入っている]と云う言葉に弱いのじゃないだろうか｡
コラーゲンが入っている方とコラーゲンが入っていない方､女性の方が､どちらを選択するかは一目瞭然である｡
多少なりとも綺麗になりたいと日常､おもっているからだろう｡
最後に小松菜､ほうれん草､三つ葉等を入れて､さっと似れば､手羽先コラーゲンスープのできあがりである｡
コンソメではなくても､だしとお醤油でも美味しく出きる｡
手羽先から肉が簡単にはがれ落ちるくらいに煮込むと良いだろう｡
野菜もお肉も一緒に食されて､しかもコラーゲンがたっぷり入ったスープ｡
我が家は子供たちも大好きである｡
夕食のおかずになった､以下の日からは私のランチスープとして､数日､食べつづける｡
であるから､作成する時は大きな鍋でたっぷり作成している｡
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