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手羽先のカラアゲは、美味しくて簡単なコラーゲンレシピであるためすが、注意しなければならない事も有る。
油で揚げてある事と、手羽先はカロリーも高い事で、美味しくても食べすぎてしまう事は、高カロリーを取る事に成る。
せっかくコラーゲンで、肌が美しくなり、若返ったとしても、肥満につながる事は敬遠したいものである。
野菜をたっぷりと添えて、そちらでお腹が一杯に成るように試行錯誤すべきだろう。

では、次に、同じく手羽先を使用した簡単なコラーゲンレシピをご案内する。
[手羽先の煮込み]である。
フライパンに手羽先をいれ、こんがり色が付くまで炒め焼きする。
次に、酒、だし、水を入れる。
そして、砂糖、みりん、醤油を入れる。
水準は、手羽先がすっぽり汁に埋まるくらいのものである。

ゼラチンはその栄養価が高い事と、消化吸収が良い事で超有名である。
また、成分である蛋白(たんぱく)質は、18種類のアミノ酸で造られている。
これは、トリプトファン以外の[必須アミノ酸]を全部包含している事に成る。
そして、成長に欠かせないリジンがおおく含有される事がポイントである。
纏めて(まとめて)みたいと思うと、ゼラチンは、栄養価が高く、かつ、消化、吸収も良く、成長期の子供に必要な成分が入っている事に成る。
であるから、離乳食にもゼラチンがお勧めであるためす。
そして、胃腸にも優しい為、具合が悪い時はゼラチンを口にすると良いものである。

フィルムと云うものは、何十層にもなるコラーゲンの膜で出きているのである。
その膜は肌の角層と同じ薄さ、20ミクロンと云われている。

フィルムにも、美肌にも、コラーゲンがポイントに為っているのである。
全くちがう領域にもこういった具合にしてコラーゲンを介しての共通点が見つかった。



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