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肌に良い事は､皆さん､もうとっくに御存知である｡
コラーゲンのサプリメントが店頭に居並んでいたり､化粧水やクリームにコラーゲンが入っていたり､身近な物にもコラーゲンが入っている｡
また､食物で､コラーゲンボールと云うものも､でてきた｡
コラーゲンが固まっていて､スープに入れたり､鍋に入れたり､ラーメンに入れたりと､気楽にコラーゲンが食されるべんりな製品である｡
コラーゲンの中で水に溶ける性質のものが有るから､これらはスープにすると良いだろう｡
例を挙げると手羽先のスープを作成する時に野菜をたっぷり入れれば､釣り合いも良いものである｡
スープまでガッツリとコラーゲンが溶け出して含有されているから､汁も残さず口にしよう｡
体内にコラーゲンが入ってくると､新しくコラーゲンが生成される材料となる｡
コラーゲンが体の中で造られる時に､他にも必要なものが有る｡
それは､ビタミンC､亜鉛､そして鉄である｡
このような時､[手羽先のカラアゲ]はどうだろうか?
作り方は割りと簡単である｡
まず､鶏肉に下味を付ける為､酒､醤油､摩り下ろし生姜､みりんをボウルに混ぜ合わせ､そこに手羽先を入れ､30分以上漬けておくるのだ｡
コラーゲンもセラチンも同じ分子で在り､両方とも美肌効果がある食物と云う事に成る｡
コラーゲンを長い時間かけて加熱し､それを水に溶かしたものをゼラチンとよぶ｡
であるから､早い話がゼラチンを口にすれば､コラーゲンを口にしている事に成る｡
ゼラチンも美肌には良いと云う事に成る｡
蛋白(たんぱく)質を多量に包括するゼラチンだったら､多種多様なものの原料として活動しそうである｡
であるが､ゼラチンの生産を落ち着かせる為､殆どが牛､豚等の家畜の骨､皮を使用して造られている｡
